0102030405
โพลีกลีเซอริล-3 โพลีริซิโนเลเอต หมายเลข CAS: 29894-35-7
โพลีกลีเซอริล-3 โพลีริซิโนเลเอต (Polyglyceryl-3 polyricinoleate) เป็นเอสเทอร์ของกรดริซิโนเลอิกและโพลีกลีเซอรอล โดยทั่วไปจะย่อว่า PGPR และทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารปรับสภาพผิวในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เป็นของเหลวหนืดสีเหลือง
ต้นทาง
กลีเซอรอลถูกให้ความร้อนสูงกว่า 200°C ในเครื่องปฏิกรณ์โดยมีตัวเร่งปฏิกิริยาที่เป็นด่าง เพื่อสร้างโพลีกลีเซอรอล กรดไขมันจากน้ำมันละหุ่งจะถูกให้ความร้อนสูงกว่า 200°C แยกต่างหาก เพื่อสร้างกรดไขมันริซิโนเลอิกที่ผ่านการอินเตอร์เอสเทอริฟิเคชัน จากนั้นโพลีกลีเซอรอลและกรดไขมันริซิโนเลอิกที่ผ่านการอินเตอร์เอสเทอริฟิเคชันจะถูกผสมกันเพื่อสร้างโพลีกลีเซอริล-3 โพลีริซิโนเลเอต
โพลีกลีเซอริล-3 โพลีริซิโนเลเอต ช่วยให้น้ำและน้ำมันผสมกันได้ดี จึงทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับลิปบาล์มเนื้อเนียนนุ่ม และอิมัลชันน้ำในน้ำมันที่มีความหนืดต่ำถึงปานกลาง ซึ่งให้ความรู้สึกสบายผิวและไม่เหนียวเหนอะหนะ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารทำให้คงตัว สารเพิ่มความหนืด และสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ช่วยปรับความตึงผิวและความหนืดของผลิตภัณฑ์ ใช้ในความเข้มข้น 0.1-3.0%
ในอุตสาหกรรมช็อกโกแลต PGPR ถูกนำมาใช้เนื่องจากช่วยลดความเค้นคราของช็อกโกแลตหลอมเหลวได้อย่างมาก ทำให้สามารถขึ้นรูปช็อกโกแลตได้โดยปราศจากฟองอากาศ ช่วยให้เคลือบส่วนผสมที่เป็นเม็ดได้ง่ายขึ้น ในขณะเดียวกันก็สามารถปรับความหนาของชั้นช็อกโกแลตให้เหมาะสมได้
บทบาทของโพลีกลีเซอริล-3 โพลีริซิโนเลเอตในการกำหนดสูตร
-สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
-อิมัลซิไฟเออร์
-บำรุงผิว
-การควบคุมความหนืด
การใช้งานผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
-โลชั่น
-ครีม
-รากฐาน
