0102030405
กลีเซอริลแคปเรต หมายเลข CAS: 26402-26-6/502-54-5
แหล่งที่มา
เป็นสารประกอบเอสเทอร์ที่ได้จากปฏิกิริยาเอสเทอร์ริฟิเคชันของกลีเซอรอลและกรดคาปริก
ลักษณะทางกายภาพ
1.กลิ่น: มีกลิ่นกรดไขมันอ่อนๆ ซึ่งโดยปกติไม่ฉุน
2. ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ในน้ำ (สร้างคอลลอยด์หรืออิมัลชันในน้ำ) และยังละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์หลายชนิด (เช่น เอธานอล)
3. จุดหลอมเหลว: ประมาณ 42–44°C.
4. ความคงตัว: มีความคงตัวที่อุณหภูมิห้อง แต่สามารถสลายตัวได้ที่อุณหภูมิสูงหรือภายใต้สภาวะกรดและด่างที่รุนแรง
ข้อดี
1.ความอ่อนโยน : อ่อนโยนต่อผิวหนังและเยื่อเมือก ไม่ระคายเคือง2. ความอเนกประสงค์: สามารถใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความข้น มอยส์เจอร์ไรเซอร์ ฯลฯ โดยมีการใช้งานที่หลากหลาย3. ความเสถียร: เสถียรภายใต้สภาวะแวดล้อมที่หลากหลาย (เช่น การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ) เหมาะสำหรับการใช้งานในระยะยาว
การทำงาน
1.อิมัลซิไฟเออร์: ช่วยให้น้ำมันและน้ำผสมกันจนกลายเป็นอิมัลชันที่มีเสถียรภาพ
2. สารเพิ่มความข้น: เพิ่มความหนืดของสารละลาย ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหนืดมากขึ้น
3. สารเพิ่มความชื้น: ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ช่วยให้ผิวกักเก็บความชื้นไว้
4. สารคงตัว: ยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และป้องกันการแยกตัวหรือการเสื่อมสภาพ
5. สารต้านอนุมูลอิสระ: มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในระดับหนึ่งและสามารถชะลอการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ได้
การใช้งาน
1.อุตสาหกรรมอาหาร:
1) ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารคงตัวในผลิตภัณฑ์นม (เช่น ไอศกรีม โยเกิร์ต) ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เนยเทียม ฯลฯ
2) เพิ่มความหนืดและรสชาติของอาหาร
2. ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล:
1) ใช้ในมอยส์เจอร์ไรเซอร์ โลชั่น แชมพู และครีมนวดผมเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและเพิ่มความข้น
2) ช่วยสร้างระบบอิมัลชันที่เสถียรและปรับปรุงความรู้สึกของผลิตภัณฑ์
3. การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม:
1) ใช้ในน้ำยาทำความสะอาด น้ำมันหล่อลื่น และอิมัลชันอุตสาหกรรม
2) เป็นสารเติมแต่งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อลดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม
