0102030405
Глицерилкапрат, номер CAS: 26402-26-6/502-54-5
Источник
Это сложноэфирное соединение, образующееся в результате реакции этерификации глицерина и каприновой кислоты.
Физические характеристики
1.Запах: Имеет слабый запах жирных кислот, обычно не резкий.
2. Растворимость: Растворим в воде (образует коллоиды или эмульсии в воде), а также растворим во многих органических растворителях (например, в этаноле).
3. Температура плавления: около 42–44 °C.
4. Стабильность: Он стабилен при комнатной температуре, но может разлагаться при высоких температурах или в условиях сильных кислот и щелочей.
Преимущества
1.Мягкость: бережно воздействует на кожу и слизистые оболочки, не вызывает раздражения.2. Универсальность: может использоваться в качестве эмульгатора, загустителя, увлажняющего средства и т. д., имеет широкий спектр применения.3. Стабильность: стабилен в различных условиях окружающей среды (например, при изменениях температуры), подходит для длительного использования.
Функция
1.Эмульгатор: способствует смешиванию масла и воды для образования стабильной эмульсии.
2. Загуститель: увеличивает вязкость раствора, делая продукт более густым.
3. Увлажняющее средство: в косметике и средствах личной гигиены помогает коже удерживать влагу.
4. Стабилизатор: продлевает срок годности продукта и предотвращает расслоение или порчу.
5. Антиоксидант: обладает определенной антиоксидантной способностью и может замедлить окисление продукта.
Применение
1.Пищевая промышленность:
1) В качестве эмульгатора и стабилизатора используется в молочных продуктах (таких как мороженое, йогурт), хлебобулочных изделиях, маргарине и т. д.
2) Увеличивает вязкость и улучшает вкус пищи.
2. Косметика и средства личной гигиены:
1) Используется в увлажняющих кремах, лосьонах, шампунях и кондиционерах в качестве увлажняющего и загустителя.
2) Способствует формированию стабильной эмульсионной системы и улучшает тактильные ощущения от продукта.
3. Промышленное применение:
1) Используется в чистящих средствах, смазочных материалах и промышленных эмульсиях.
2) В качестве экологически чистой добавки для снижения загрязнения окружающей среды.
