食品、医薬品、化粧品向けの主要亜鉛化合物：配合ガイド

2026年7月24日

亜鉛は必須微量元素であり、 栄養補助食品、機能性食品、医薬品、パーソナルケア製品しかし、適切な亜鉛の形態を選択するには、溶解性、生体利用率、味、および対象となる用途に大きく左右されます。

以下に、広く使用されている5種類の亜鉛化合物の概要を示します。これは、配合担当者や調達担当者が製品に最適な成分を選択するのに役立ちます。

選ぶ理由： グルコン酸亜鉛は、消化器系への優れた耐性と滑らかな口当たりのため、最も人気のある有機亜鉛源の一つです。

選ぶ理由： 吸収率が高く、味も中性である乳酸亜鉛は、濁りや刺激的な金属臭を残すことなく、液体マトリックスにスムーズに混ざります。

選ぶ理由： 高濃度の亜鉛と優れた風味安定性のバランスが取れているため、菓子類やチュアブルサプリメントに最適です。

主な特徴：無機化合物であり、水に不溶性で、優れた物理的紫外線吸収剤および皮膚保護剤である。
主な用途:
- パーソナルケア用品・化粧品（ミネラル日焼け止め、おむつかぶれクリーム、鎮静ローションなど）
- 医薬品軟膏
- 栄養補助食品錠剤（経済的な亜鉛源として）

選ぶ理由： 酸化亜鉛は、定番の日焼け止め成分および皮膚バリア成分として、UVAおよびUVB光線から広範囲に保護すると同時に、炎症を起こした肌を落ち着かせます。

選ぶ理由： キレート化グリシン酸亜鉛は、一般的な吸収阻害物質（穀物製品に含まれるフィチン酸など）を回避するため、高級栄養補助食品のゴールドスタンダードとなっています。

配合担当者向けクイック選定ガイド

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