Guida definitiva ai polisorbati (Tween 20, 60, 80 e altri): proprietà, valori HLB e applicazioni industriali.
Nella formulazione di cosmetici, prodotti farmaceutici, alimentari o rivestimenti industriali, la scelta del tensioattivo non ionico più adatto è fondamentale per ottenere stabilità, consistenza ottimale ed efficacia del prodotto. Tra gli emulsionanti più versatili e ampiamente utilizzati nel mercato chimico globale figurano: Polisorbati (comunemente noto con il nome commerciale Serie per ragazzi).
A Guang Dong Sohot
Che cosa sono i polisorbati (serie Tween)?
I polisorbati sono esteri etossilati di acidi grassi del sorbitano derivati da sorbitolo, acidi grassi e ossido di etilene. Sono tensioattivi non ionici apprezzati per le loro proprietà:
- Elevato potere emulsionante: Eccellente stabilità nelle emulsioni olio in acqua (O/W).
- Equilibrio idrofilo-lipofilo versatile (HLB): Con valori che vanno da medi (9,6) ad alti (16,7), consentendo una formulazione precisa e personalizzata in base alle specifiche fasi lipidiche.
- Sinergia con la serie Span: Spesso utilizzato in combinazione con gli esteri di sorbitano (serie Span) per ottimizzare i valori HLB necessari per ottenere macro- e microemulsioni stabili.
- Dolcezza e sicurezza: Ampia compatibilità con gli standard normativi del settore alimentare, cosmetico e farmaceutico.
Specifiche tecniche e dati di catalogo della serie Polysorbate
Di seguito è riportata una panoramica tecnica completa della serie di polisorbati (Tween) offerta da Guangdong Soyoung:
| Nome del prodotto | Nome chimico | Aspetto | Valore di acidità (mg KOH/g) | Valore di saponificazione (mg KOH/g) | Valore di idrossile (mg KOH/g) | Valore HLB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tra i 20 anni | Poliossietilene (20) Monolaurato di sorbitano | Liquido viscoso | 40 – 50 | 96 – 108 | 16.7 | |
| Tween-21 | Poliossietilene (4) Monolaurato di sorbitano | Liquido viscoso | 100 – 115 | 225 – 255 | 13.3 | |
| Tween-40 | Poliossietilene (20) Monopalmitato di sorbitano | Liquido viscoso | 41 – 52 | 90 – 107 | 15.6 | |
| Tween-60 | Poliossietilene (20) Monostearato di sorbitano | Liquido viscoso / Pasta | 45 – 55 | 81 – 96 | 14.9 | |
| Tween-61 | Poliossietilene (4) Monostearato di sorbitano | Liquido viscoso / Pasta | 95 – 115 | 165 – 195 | 9.6 | |
| Tween-65 | Poliossietilene (20) Tristearato di sorbitano | Liquido viscoso / Solido | 88 – 98 | 44 – 60 | 10.5 | |
| Tween-80 | Poliossietilene (20) Monooleato di sorbitano | Liquido viscoso | 45 – 55 | 65 – 80 | 15.0 | |
| Tween-81 | Poliossietilene (5) Monooleato di sorbitano | Liquido viscoso | 95 – 105 | 135 – 165 | 10.0 | |
| Tween-85 | Poliossietilene (20) Trioleato di sorbitano | Liquido viscoso | 83 – 98 | 40 – 60 | 11.0 |
Opzioni di imballaggio standard
Applicazioni chiave nei principali settori industriali
1. Formulazioni cosmetiche e per la cura della persona
- Solubilizzazione delle fragranze: Varianti HLB elevate come Tra i 20 anni (HLB 16.7) agiscono come solubilizzanti di prim'ordine per oli essenziali, oli profumati e ingredienti attivi lipofili in tonici viso acquosi, spray per il corpo e gel.
- Sistemi di emulsione stabili: Tween-60 E Tween-80 Emulsiona in modo stabile oli vegetali naturali, esteri sintetici e cere in creme, lozioni e latti per il corpo.
- Detergenti delicati: Utilizzato in detergenti delicati per il viso, acque micellari e shampoo per bambini per ridurre il rischio di irritazione cutanea.
- Emulsionamento dell'olio minerale: Varianti HLB inferiori come Tween-61 (HLB 9.6) e Tween-81 (HLB 10.0) possiedono proprietà emulsionanti specializzate per oli minerali e idrocarburi paraffinici.
2. Industria alimentare e delle bevande (additivi alimentari)
- Prodotti da forno: Agisce come ammorbidente della mollica, migliora il pane e rinforza l'impasto, aumentandone il volume e la stabilità durante la conservazione.
- Emulsionanti e impasti per torte: Favorisce una rapida formazione di schiuma, un'aerazione uniforme e una struttura cellulare liscia nei gel per torte e nei grassi vegetali.
- Emulsioni per bevande e aromi: Previene la separazione di fase nelle bevande aromatizzate, nelle alternative al latte vaccino e nelle bevande nutrizionali.
3. Eccipienti farmaceutici
- I polisorbati, in quanto eccipienti essenziali, svolgono la seguente funzione:
- Agenti solubilizzanti per composti farmacologici scarsamente solubili in acqua.
- Emulsionanti e agenti bagnanti in liquidi orali, unguenti topici, creme e formulazioni parenterali.
-
4. Prodotti tessili, di rivestimento e ausiliari industriali
- Tessuti: Agisce come efficace agente antistatico, lubrificante per fibre e coadiuvante ammorbidente.
- Rivestimenti e vernici: Agisce come disperdente di pigmenti e additivo bagnante per migliorare la brillantezza, l'intensità del colore e la stabilità delle vernici a base d'acqua.
Come selezionare il grado di polisorbato corretto (corrispondenza HLB)
Nella progettazione di un sistema di emulsione:
- 1HLB elevato (13,0 – 16,7): Scegliere Tween-20, Tween-40 o Tween-80 per la solubilizzazione in soluzioni acquose limpide, sistemi ad alta concentrazione di fase acquosa ed emulsioni olio in acqua (O/W).
- 2HLB medio (9,6 – 11,0): Scegliere Tween-61, Tween-65, Tween-81 o Tween-85 per un contenuto d'acqua inferiore, per l'emulsificazione specializzata di oli minerali o per sistemi di coemulsionanti secondari.
- 3Miscelazione sinergica: Combinare i tensioattivi Tween con lipofili Prodotti Span (ad esempio, Span 80 o Span 60) per raggiungere l'HLB target esatto richiesto dalla specifica fase dell'olio.
Perché scegliere i polisorbati di Guangdong Soyoung?
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- Supporto tecnico flessibile: Schede tecniche dettagliate (TDS), schede di sicurezza (SDS) e certificato di analisi (COA) vengono forniti con ogni ordine.
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