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ग्लिसरील कैप्रेट सीएएस संख्या: 26402-26-6/502-54-5
स्रोत
यह ग्लिसरॉल और कैप्रिक एसिड की एस्टरीकरण अभिक्रिया द्वारा निर्मित एक एस्टर यौगिक है।
भौतिक विशेषताएं
1.गंध: इसमें हल्की वसायुक्त अम्ल की गंध होती है, जो आमतौर पर तीखी नहीं होती है।
2. घुलनशीलता: यह पानी में घुलनशील है (पानी में कोलाइड या इमल्शन बनाता है) और कई कार्बनिक विलायकों (जैसे इथेनॉल) में भी घुलनशील है।
3. गलनांक: लगभग 42–44°C.
4. स्थिरता: यह कमरे के तापमान पर स्थिर होता है, लेकिन उच्च तापमान पर या प्रबल अम्ल और क्षार की स्थितियों में विघटित हो सकता है।
लाभ
1.सौम्यता: त्वचा और श्लेष्म झिल्ली के लिए सौम्य, जलन पैदा नहीं करता।2. बहुमुखी प्रतिभा: इसका उपयोग इमल्सीफायर, थिकनर, मॉइस्चराइजर आदि के रूप में किया जा सकता है, जिसके व्यापक उपयोग हैं।3. स्थिरता: विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों (जैसे तापमान परिवर्तन) में स्थिर, दीर्घकालिक उपयोग के लिए उपयुक्त।
समारोह
1.इमल्सीफायर: तेल और पानी को आपस में मिलाकर एक स्थिर इमल्शन बनाने में मदद करता है।
2. गाढ़ा करने वाला पदार्थ: यह घोल की चिपचिपाहट को बढ़ाता है, जिससे उत्पाद गाढ़ा हो जाता है।
3. ह्यूमेक्टेंट: सौंदर्य प्रसाधनों और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में, यह त्वचा को नमी बनाए रखने में मदद करता है।
4. स्टेबलाइजर: उत्पाद की शेल्फ लाइफ बढ़ाता है और उसे अलग होने या खराब होने से बचाता है।
5. एंटीऑक्सीडेंट: इसमें एक निश्चित एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है और यह उत्पाद के ऑक्सीकरण में देरी कर सकता है।
उपयोग
1.खाद्य उद्योग:
1) पायसीकारक और स्टेबलाइजर के रूप में, इसका उपयोग डेयरी उत्पादों (जैसे आइसक्रीम, दही), बेकरी उत्पादों, मार्जरीन आदि में किया जाता है।
2) भोजन की गाढ़ापन और स्वाद बढ़ाना।
2. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद:
1) मॉइस्चराइजर, लोशन, शैम्पू और कंडीशनर में मॉइस्चराइजर और गाढ़ापन लाने वाले पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है।
2) यह एक स्थिर इमल्शन सिस्टम बनाने में मदद करता है और उत्पाद के अनुभव को बेहतर बनाता है।
3. औद्योगिक अनुप्रयोग:
1) क्लीनर, स्नेहक और औद्योगिक इमल्शन में उपयोग किया जाता है।
2) पर्यावरण प्रदूषण को कम करने के लिए एक पर्यावरण अनुकूल योजक के रूप में।
