Polyricinoléate de polyglycéryl-3, numéro CAS : 29894-35-7
Le polyricinoléate de polyglycéryl-3 est un ester d'acide ricinoléique et de polyglycérol. Généralement abrégé en PGPR, il est utilisé comme émulsifiant et agent hydratant dans les cosmétiques et les produits de soins personnels. C'est un liquide visqueux jaunâtre.
Origine
Le glycérol est chauffé à plus de 200 °C dans un réacteur en présence d'un catalyseur alcalin pour former du polyglycérol. Les acides gras de l'huile de ricin sont chauffés séparément à plus de 200 °C pour obtenir des acides gras ricinoléiques interestérifiés. Le polyglycérol et les acides gras ricinoléiques interestérifiés sont ensuite mélangés pour former du polyricinoléate de polyglycéryl-3.
Le polyricinoléate de polyglycéryl-3 favorise le mélange eau-huile et agit ainsi comme émulsifiant dans les produits cosmétiques. Il est particulièrement efficace dans les baumes à lèvres onctueux et autres émulsions eau-dans-huile de viscosité faible à souple, procurant une sensation agréable et non grasse sur la peau. Il agit également comme stabilisant, épaississant et agent anti-agglomérant. Il contribue à ajuster la tension superficielle et la viscosité du produit. Il est utilisé à des concentrations de 0,1 à 3,0 %.
Dans l'industrie chocolatière, le PGPR est utilisé car il permet de réduire considérablement la contrainte de cisaillement du chocolat fondu. Ceci permet de mouler le chocolat sans bulles d'air, facilitant ainsi l'enrobage des ingrédients granulaires, tout en optimisant l'épaisseur de l'enrobage.
Le rôle du polyricinoléate de polyglycéryl-3 dans la formulation
-Antiagglomérant
-Émulsifiant
-Soin de la peau
-Contrôle de la viscosité
Utilisations du produit final
-Lotions
-Crèmes
-Fondations
