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CAPRATO DE GLICERILO N.º CAS: 26402-26-6/502-54-5
Fuente
Es un compuesto éster producido por la reacción de esterificación de glicerol y ácido cáprico.
Características físicas
1.Olor: Tiene un ligero olor a ácido graso, que normalmente no es picante.
2. Solubilidad: Es soluble en agua (formando coloides o emulsiones en agua) y también soluble en muchos disolventes orgánicos (como el etanol).
3. Punto de fusión: Aproximadamente 42–44°C.
4. Estabilidad: Es estable a temperatura ambiente, pero puede descomponerse a altas temperaturas o en condiciones de ácidos y álcalis fuertes.
Ventajas
1.Suavidad: suave para la piel y mucosas, no irritante.2. Versatilidad: se puede utilizar como emulsionante, espesante, humectante, etc., con una amplia gama de usos.3. Estabilidad: estable en una variedad de condiciones ambientales (como cambios de temperatura), adecuado para uso a largo plazo.
Función
1.Emulsionante: ayuda a que el aceite y el agua se mezclen para formar una emulsión estable.
2. Espesante: aumenta la viscosidad de la solución, haciendo el producto más espeso.
3. Humectante: en cosméticos y productos de cuidado personal, ayuda a la piel a retener la humedad.
4. Estabilizador: prolonga la vida útil del producto y evita su separación o deterioro.
5. Antioxidante: tiene cierta capacidad antioxidante y puede retrasar la oxidación del producto.
Usos
1.Industria alimentaria:
1) Como emulsionante y estabilizador, se utiliza en productos lácteos (como helados, yogur), productos horneados, margarina, etc.
2) Aumenta la viscosidad y el sabor de los alimentos.
2. Cosméticos y productos de cuidado personal:
1) Se utiliza en humectantes, lociones, champús y acondicionadores como humectante y espesante.
2) Ayuda a formar un sistema de emulsión estable y mejora la sensación del producto.
3. Aplicaciones industriales:
1) Se utiliza en limpiadores, lubricantes y emulsiones industriales.
2) Como aditivo respetuoso con el medio ambiente para reducir la contaminación del medio ambiente.
